美高梅餐饮团队于五月举行的“HOFEX 2019香港国际美食大奖”中横扫八项殊荣：三金、两银和两铜。澳门美高梅金殿堂副总厨关永发，在来自澳洲、香港、马来西亚和台湾等强劲对手中脱颖而出，摘下中式热盘烹调项目最高荣誉的金紫荆杯；美狮美高梅西饼及面包房的叶慧婷则喜获满分，成为这项国际性赛事中唯一获得优质金奖的参赛者。 美高梅厨务总监杰弗里西蒙斯(Geoffrey Simmons)表示，“这些荣誉来之不易，是成员在过去三个月近八百小时的密集训练，以及管理层与导师协助的成果。他们将专业结合自身的天赋，表现出色，印证美高梅培育澳门人才多元化的决心。” “香港国际美食大奖”是一项获得世界厨师协会认可的国际性赛事，由香港厨师协会合办，大赛旨在提高各地区厨师、饼师及青年厨师的烹饪水平和技能。